lauantai 30. kesäkuuta 2012

Ölandin kierroksella

Ajelimme saarta ristiin rastiin ja ihailimme maisemia ja nähtävyyksiä. Sää oli hyvä vaikka tuuli olikin välillä aika kovaa. Eipä haitanneet kotiin unohtuneet uikkarit, uimakelejä kun ei ollut yhtenäkään päivänä.



















Kaikenlaisia eläimiäkin tuli matkan varrella vastaan. Tuo strutsi ei meistä oikein pitänyt vaan koki meidät ilmeisesti uhaksi, onneksi oli aita välissä.




Kamelit ja laama:  ”Ormöga Kamelranch, Öland”





Lomalla naapurimaassa


Päivää ennen juhannusta palasimme hienolta reissulta etelä ruotsissa. Ensimmäisenä päivänä ajoimme Ölantiin josta olimme varanneet mökin kahdeksi yöksi. Pieniä muutoksia suunnitelmiin oli tehtävä koska koko matkan Ölantiin satoi, alkuperäisen suunnitelman mukaan oli tarkoitus käydä katselemassa muutamia nähtävyyksiä matkan varrella. Onneksi sade sentään lakkasi ja pääsimme heti ensimmäisenä iltana vierailemaan kuninkaallisessa kesänviettopaikassa. Aika hieno kesämökki heillä, siellä on prinssien ja prinsessojen mukava kirmailla! Puutarhurillekin löytyy pientä puuhaa.



















torstai 28. kesäkuuta 2012

Nimpparionnittelut

Tänään vietämme Leon nimppareita ja samalla saamme iloita siitä että Leo-poika on ollut luonamme tasan kolme vuotta. Pikkuisesta söpöliinistä on tullut iso poika ja maailman paras kaveri!






lauantai 23. kesäkuuta 2012

Kakkuja





Onneksi noita eilisiä herkkuja jäi vielä tällekin päivälle, voi sitten ainakin syödä kakkua kun sateen vuoksi menivät suunnitelmat ihan pipariksi. Olin kuvitellut että tänäänkin olisi aurinkoista ja lämmintä. Eipä huvittanut tehdä pihapuuhia sateessa. 
Eilen siis söimme Dajm kakkua ja mansikkakermakakkua juhannuksen ja perheen nuorten nimipäivien kunniaksi.

Dajmkakku

4 munaa
2 dl sokeria
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 maustemitta suolaa
200 g voita
200 g sulatettua suklaata

Kuorrutus:
2 1/2 dl kermaa
1 1/2 rkl tomusokeria
2 kpl isoa Dajmia murskattuna
minä jätin pois kaakaon jota voi laittaa 1 1/2 rkl

Munat ja sokeri vaahdotetaan.
Jauhot ja suola sekoitetaan muna-sokeri vaahtoon, jonka jälkeen joukkoon sekoitetaan sulatettu ja jäähdytetty voi-suklaa seos. Paistetaan korppujauhotetussa vuoassa 175 asteen uunissa n.15 min. 
Annetaan kakun jäähtyä jonka jälkeen levitetään päälle kerma-Dajm seos.

Kakun on siis tarkoitus olla mutakakku tyyppinen ja maistuu yhtä hyvältä jos ei jopa paremmalta seuraavana päivänä.